Gresskarfrøproteinpulverkommer fra de modne frøene til gresskaret Cucurbita moschata (Duch.) Poiret. Gresskarfrø er rike på næringsstoffer rundt 50 prosent fett og 30 prosent til 40 prosent protein, og proteininnholdet i gresskarfrø kan nå mer enn 60 prosent etter avfetting, og proteinet deres er rikt på aminosyresammensetning. Det er en god kilde til planteprotein.
Gresskarfrøproteinpulver er et helsekostråmateriale laget av gresskarfrø gjennom en rekke prosesseringsprosesser og hovedingrediensen er protein. Gresskarfrøproteinpulver har flere bruksområder i helsevesenet.
Det kan beskytte immunsystemet vårt. gresskarfrøproteinpulver er rikt på en rekke essensielle aminosyrer, som kan forbedre immuniteten til menneskekroppen og forbedre fysisk form.
Proteinpulveret er også bra for menns muskler. Gresskarfrøprotein skiller seg fra vanlig vegetabilsk protein ved at det inneholder høye nivåer av glutamin. Glutamin syntetiseres tidlig fra glutamat i kroppen. Eksperimenter har vist at glutamin kan øke muskelcellestørrelsen, stimulere muskelproteinsyntesen, forbedre muskelvitaliteten og muliggjøre muskelvekst. Myseprotein er nå mye brukt på markedet som en ingrediens for muskelbyggingspulver, men myseprotein er et animalsk protein og bør ikke konsumeres av vegetarianere. Dessuten inneholder myseprotein melkeallergener, mens gresskarfrøprotein er et vegetabilsk protein og ikke inneholder noen allergener. Det kan trygt konsumeres av personer med allergi.
Reguler blodsukkerfunksjonen.
Høyt plasmakolesterol er en viktig årsak til hjertesykdom. Inntak av animalsk fett øker plasmakolesterolnivået, som er en viktig faktor ved åreforkalkning og hjertesykdom. Gresskarfrøprotein er kolesterolfritt og kan brukes som erstatning for animalsk protein.
I følge Nobelprisvinneren i medisin i 1998 er arginin i protein en forutsetning for syntesen av nitrogenoksid i kroppen. Gresskarfrøproteinpulver inneholder tilstrekkelige mengder arginin. Tilskudd med gresskarfrøprotein kan fremme syntesen av nitrogenoksid, diastoliske blodårer, senke blodtrykket, forbedre blodtilførselen til hjertet og hjernen, øke elastisiteten til blodkarveggene og effektivt forhindre hjerte- og karsykdommer.
Gresskarfrøproteinpulver viser god ytelse i menns helse. Det kan øke spermvitaliteten, forbedre sædkvaliteten, fremme sædbefruktning og gi kinetisk energi for sædmotilitet. Argininen i gresskarfrøproteinet er ikke bare involvert i dannelsen av sædceller, men er også en essensiell komponent i ulike kjernefysiske proteiner i sædceller. Det utvider også arterielle blodårer via nitrogenoksidveien. Basert på dette har det amerikanske selskapet Pfizer utviklet et terapeutisk produkt kalt Viagra.
Gresskarfrøprotein ble hydrolysert for å oppnå en enzymatisk løsning med en DPPH-klaring på 83,47 prosent, noe som indikerer at hydrolysert gresskarfrøprotein har antioksidanteffekter.
Gresskarproteinpulver kan brukes som et kosttilskudd til ferdige kornsorter som mel og maismel for å kompensere for mangelen på essensielle aminosyrer (spesielt lysin) i korn. Den kan også brukes som tilsetning i bakevarer for å forbedre smaken og næringsinnholdet i produktet. Gresskarfrøprotein har vist seg å forbedre kardiovaskulær sykdom, forbedre immunitet og antioksidantegenskaper og kan legges direkte til helseprodukter.
Gresskarfrøprotein inneholder mange polare grupper langs ryggraden i peptidkjeden, noe som gjør det absorberende, vannholdende og svulmer.
Gresskarfrøprotein er et overflateaktivt middel som reduserer overflatespenningen til både vann og olje, samt vann og luft. Den danner lett stabile emulsjoner. Tilsetning av gresskarfrøprotein som emulgator ved tilberedning av bakevarer, frossenmat og supper resulterer i et stabilt produkt.
Med sin høye viskositet, plastisitet og elastisitet kan gresskarfrøprotein brukes som en bærer for vann så vel som en bærer for smaksstoffer, sukker og andre forbindelser, og bidrar til å opprettholde en stabil form. Dette er svært gunstig for matforedling.
Hvis du ønsker å få faglig informasjon om våre produkter, vennligst kontakt oss påhaozebio2014@gmail.com