Et planteprotein av høy kvalitet
Soyaprotein er hovedproteinet i planteprotein, ofte brukt for å supplere daglig trening eller tilføre mer protein til kostholdet ditt.
For de som følger et vegetarisk kosthold eller unngår meieriprodukter, er soyaproteintilskudd vanligvis hovedkilden til protein, vitaminer og mineraler.
Soyaprotein er et plantebasert protein med en aminosyresammensetning som ligner på melkeprotein. Bortsett fra litt lavere nivåer av metionin, er den rik på andre essensielle aminosyrer og er et komplett plantebasert protein. Når det gjelder næringsverdi kan det tilsvare animalsk protein, og når det gjelder genetisk struktur er det også nærmest menneskelige aminosyrer, noe som gjør det til det mest næringsrike planteproteinet. Soyaprotein har uforlignelige fordeler fremfor animalsk protein. Selv om den inneholder svært lite metionin, inneholder den ikke kolesterol. Dens unike fysiologiske aktive substans, isoflavoner, har en kolesterolsenkende effekt.
Soyaprotein kan nå et proteininnhold på 80-85 % gjennom biologisk ekstraksjon, som kan supplere humant protein bedre.
Kildene og typene av soyaprotein
Soyaprotein kommer hovedsakelig fra ikke-genmodifiserte soyafrø. Gjennom ekstraksjon, konsentrasjon og andre prosesser utvinnes proteinet som menneskekroppen trenger. Etter underinndeling har den ulike former, som alle har forskjellige ernæringsmessige og helsemessige effekter, hovedsakelig inkludert soyaisolert protein, soyakonsentrert protein og soyahydrolysert protein.
Soyaproteinisolatpulver er laget av avfettede soyabønneflak, som vaskes med alkohol eller vann for å fjerne sukker og fiber. Tørk dem deretter og mal dem til pulver;
Soyaproteinkonsentrat, behandlet gjennom knusing, skrelling, ekstraksjon, separering, vask, tørking og andre teknikker, fjerner olje, lavmolekylære løselige ikke-proteinkomponenter (hovedsakelig løselig sukker, aske, alkoholløselige proteiner og ulike luktstoffer) fra soyabønner, og produserer soyaproteinprodukter som inneholder 65 % (tørr basis) eller mer protein (N × 6,25);
Effekten og anvendelsen av soyaprotein
Soyaproteinisolat inneholder åtte essensielle aminosyrer for menneskekroppen, som ligner på kjøtt, fisk, egg og melk, og tilhører kategorien fullverdig protein. Forskning har vist at protein er det materielle grunnlaget for livet og en av de tre hovedkomponentene i menneskekroppen. Mangel på protein kan direkte føre til forsinket vekst og utvikling, svekket immunitet, slapp hud og for tidlig aldring.
1. Effektiv sikring av de normale fysiologiske behovene til menneskekroppen
Protein er hovedkilden til nitrogen i menneskekroppen, som ikke bare gir noe av energien som forbrukes, men også kan brukes til å syntetisere nytt vev. Protein utgjør omtrent 17 % av kroppsvekten hos voksne, og 3 % av proteinet deltar i metabolske oppdateringer hver dag. Spedbarn, ungdom, gravide og ammende kvinner opprettholder ikke bare vevsproteinfornyelse, men syntetiserer også nytt vev. Når det er mangel på protein i kroppen, påvirkes grunnleggende livsaktiviteter, noe som kan føre til veksthemming, undervekt og intellektuelle utviklingsforstyrrelser hos barn og unge; Voksne opplever tretthet, vekttap, anemi, redusert plasmaalbumin og til og med ødem; Det kan også forårsake menstruasjonsforstyrrelser hos kvinner. Å spise soyaproteinpulver kan effektivt forhindre eller forbedre disse symptomene.
2. Forebygging av hjerte- og karsykdommer
Hjertesykdom er den ledende dødsårsaken i utviklede vestlige land. Høye plasmakolesterolnivåer er hovedårsaken til hjertesykdom. Animalsk fett i kosten kan øke plasmakolesterolnivået, som er en viktig faktor for å forårsake åreforkalkning og utløse hjertesykdom. For høye nivåer av mettede fettsyrer, kolesterol og kolesterol i blodet er direkte assosiert med hjertesykdom. Å redusere plasmakolesterol reduserer også risikoen for hjertesykdom. I 1982 utførte forskere fra flere land sammenlignende eksperimenter i Italia og Sveits ved å bruke soyaprotein som erstatning for animalsk protein hos pasienter med høyt kolesterol. Resultatene viste at inntak av 50 gram soyaprotein per dag reduserte det totale kolesterolnivået i plasma med 20 %. Denne studien viste at soyaprotein kan senke blodlipider og de negative effektene av kolesterol på hjertet hos pasienter med høyt kolesterol.
I USA anbefaler leger at pasienter med hjertesykdom inntar soyaprotein før de bruker kolesterolsenkende medisiner. Fordi soyaprotein verken er et medikament (ikke-giftige bivirkninger) eller billig, kan det effektivt forebygge hjertesykdom uten bivirkninger.
3. Bytt ut animalsk protein, reduser nyrebelastningen til diabetespasienter
Nefropati er en vanlig langtidskomplikasjon av diabetes. Mer enn 20 % av diabetespasientene har nedsatt nyrefunksjon. Inntak av animalsk protein vil øke belastningen på nyrene, og føre til forverring av tilstanden. Soyaprotein bidrar til å forhindre og lindre nyreskader forårsaket av animalsk protein ved å redusere plasmakolesterolnivået. Ved å observere kostholdsbehandlingen til nyresykepasienter finner man at å erstatte animalsk protein med soyaprotein har best effekt, og nyresykepasienter er også villige til å akseptere mat som inneholder soyaprotein.
Konvensjonelt soyaproteinpulver eller soyaproteinisolat har et bredt spekter av bruksområder. De brukes ofte som ingredienser i visse pakkede matvarer, for eksempel proteinbarer. Det brukes også innen kosttilskudd, helseprodukter og mattilsetningsstoffer.
Soyaproteindrikker er lettere å fordøye og absorbere enn melk. Melk har en tendens til å danne store og harde klumper når den kommer inn i magen, mens soyamelk danner små tynne ark når den kommer inn i magen, som er myke, men ikke harde, noe som gjør den lettere å fordøye og absorbere. Disse soyaproteinene er essensielle næringsstoffer for alle, men deres daglige kostinntak er ofte utilstrekkelig og må suppleres med proteinpulver, spesielt for visse spesielle populasjoner som barn, gravide kvinner, ammende mødre og eldre.
Kort sagt, soyaproteinpulver er et protein av høy kvalitet som er egnet for bruk innen helseprodukter og for de som driver med vegetarisme eller fitness. Vi leverer soyaproteinet og vi kan tilpasse pakningen og etikettene. Du kan kontakte oss :
