Inulin er hovedsakelig kommer fra jordskokk og witloof på markedet. Innholdet er 90 % og det er hvitt fint pulver, søt smak, løselig i vann. Vanligvis er kortkjedet inulin mer løselig i vann enn langkjedet inulin, og løseligheten til inulin øker betydelig med økningen i temperaturen.
Jordskokk- Kort kjedestruktur
Witloof - Lang kjedestruktur
Inulin av kommer fra jordskokk
▪Teknologi
Artisjokker - rengjøring - knusing - Ekstraksjon - membranfiltrering - avfarging - konsentrasjon - sterilisering - spraytørking - emballasje - metalldeteksjon - inulin
Flytende inulin
▪Teknologi
Artisjokker - rengjøring - knusing - Ekstraksjon（varmt vann） - membranfiltrering - avfarging - Ultrafiltreringsmembranfiltrering-MVR-konsentrasjon（DP<10）-høytemperatursetrilisering -="" spraytørking="" -="" emballasje="" -="" metalldeteksjon="" -="">
90 % av inulin
60 % av inulin
▪Funksjon og anvendelse
Flytende inulin, som et sunt sukkererstatningsprodukt, er 40-60 ganger søtere enn sukrose. Den har egenskapene til naturlig og lavkalori. Polymerisasjonsgraden er mindre enn 10 %, kortkjedet struktur og raskere absorpsjon. Flytende inulin har en kort kjede (DP2-10). Den er i flytende form og er mer praktisk å bruke. Den kan brukes i matbaking, kaffeforedling, kjøtt og drikke.
Flytende inulin har en bedre pris enn pulver inulin. Vårt firma har nettopp produsert flytende inulin har en stor fordel i markedet, vi håper kunder kan konsultere venner for mer informasjon.